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Alpine Bio-Forellenzucht Blausee

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Bio-Lachsforellenfilet geräuchert, mit Haut

De 6.40 CHF
Die Bio-Lachsforelle lebt in unseren alpinen Naturteichen und erlangt im Alter von 26 bis 30 Monaten Ihre Schlachtreife von ca. 1kg. Ab dem 19. Monat wird die Lachsforelle mit speziellem Bio-Futter ernährt, welches zur leichten Rosa-Färbung führt. Die Lachsforellenfilets werden zuerst 72 h mit Salz mariniert und anschliessend im Kaltrauch bei 25 Grad Celsius geräuchert. Unsere geräucherten Bio-Lachsforellenfilets überzeugen durch ein festes, fettarmes und leicht zartrosa gefärbtes Fischfleisch mit dezentem Raucharoma.

Geräucherten Bio-Lachsforellenfilets:
eigenen sich hervorragend zum Apéro, für Salate oder Vorspeisen.

Zubereitungs-Hinweis
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr, dass Sie die Gräten entfernen.

Nährwerte auf 100g:
Energie 601kJ / 143 kcal
Fett 43
davon gesättigte Fettsäuren 1.1
Kohlenhydrate 0.5
davon Zucker <0.5
Eiweiss 26
Salz 3.3 Moins
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